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広島県福山市南手城町4-4-7

「ほや」入りました。

公開日:

カテゴリー: 未分類


大変失礼ですが、

 

 

 

 

 

「ほや」ってご存知ですか???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

貝???

 

 

 

 

 

 

 

 

おいしそーーー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほや

 

 

 

 

???

 

 

 

 

 

 

 

 

ほや

ホヤは貝だと思われがちだが、

 

 

 

 

生物学的に貝でもなく、

 

 

 

 

魚でもない。

 

 

 

実は、動物に近い脊索動物の一種として分類されている。

 

 

 

 

 

 

ホヤ(海鞘)は海産動物の総称。

 

 

 

 

 

その名の由来は

 

 

 

 

「ランプシェード」に当たる火屋(ほや)に形が似ているからと言われ、

 

 

 

凹凸のあるその形状から

 

 

「海のパイナップル」と呼ばれている。

 

 

 

ホヤの仲間は日本だけでも百数十種程もいると言われている。

 

 

 

 

そのうち食用とされているのは

 

 

 

「真ホヤ」と「赤ホヤ」など、ごく一部。

 

 

 

三陸で生産(養殖)されている

 

 

 

 

 

「真ホヤ」はホヤの王様と言われる。

 

 

 

殻に凹凸があり、

 

 

 

身が黄色く「肉厚な身」と「甘み」が最大の特徴。

 

 

 

だそうです。

 

 

 

 

 

 

ほや刺身

うまそー

 

 

 

 

 

じゅるじゅるしてて・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「マンサニージャに、よう合うで」

 

 

 

 

 

 

 

って言ったら

 

 

 

 

 

100パー・・・

 

 

 

 

嫌われそーーー・・・

 

 

 

 

 

 

ほや

 

 

 

 

 

こういうの、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大好物。

 

 

 

 

 

 

 

ほや酔明

うちに

 

 

 

 

 

このたび、入ってきたのは

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コレ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほや酔明裏書

 

水月堂物産

「ほや酔明」

 

 

 

 

 

 

 

 

ほや酔明

 

ちょっと乾いた

 

 

 

 

タイプ。

 

 

 

 

 

東北新幹線車内販売で

 

 

 

 

 

お馴染みのほやのおつまみで、

 

 

 

 

 

30年以上のロングセラー。

 

 

 

 

 

 

宮城県産のほやを

 

 

 

 

 

 

新鮮なうちに漬け込んだ乾燥珍味で、

 

 

 

 

 

 

 

噛めば噛むほど口の中いっぱいに

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほやの美味しさと磯の香りが広がり、

 

 

 

 

 

 

お酒がすすむ。

 

 

 

 

 

ほや酔明

 

 

 

ほや酔明(スイメイ)という名前は、

 

 

 

明け方まで酔うという意味と、

 

 

 

 

 

 

酔うと気分が明るくなるという2つの意味に由来。

 

 

 

 

 

時を忘れるほど楽しく飲み、

 

 

 

 

 

 

気が付けば夜が明けている、

 

 

 

そんなお酒のお供でありたい

 

 

 

 

 

 

 

という思いが込められている。

 

 

 

 

 

長いことご無沙汰してまして

 

 

 

 

 

すみませんでした。

 

 

 

 

 

 

***** 完 *****